Le Domaine du Salix, restaurant Semi Gastronomique à Lourches

Bienvenue au
Domaine du Salix

Le domaine du Salix est heureux de vous accueillir dans un environnement d’exception dans la commune de Lourches ancienne cité minière renommée. C'est dans un écrin de verdure que vous pourrez profitez de notre établissement...

Nous vous proposons une cuisine élaborée et inspirée, semi gastronomique, créée à partir de produits de saison et locaux. Une nouvelle carte vous est proposée régulièrement, avec, un menu du jour à 32,00€ et un menu découverte à 42,00€...

Sa bâtisse datant du 19^ème siècle, chargée d’histoire et arborée d’un grand parc, sera vous offrir un moment de détente inoubliable.

Le domaine du Salix restaurant semi gastronomique à Lourches
Entre Denain et Bouchain, proche des axes autoroutiers : 15 min de Valenciennes, 20 minutes de Cambrai et Douai, 25 min de Saint-Amand et 30 min de la frontière belge.

Servi uniquement le Dimanche 25 Mai et le Dimanche 16 Juin.

Le menu

Mise en bouche spéciale fêtes des parents
Entrées,
au choix

Madeleine fondante, foie gras et viandes fumées, coulis de mangue
Ou
Cœur d’artichaut, ricotta crevettes à la norvégienne
Ou
Crémeux d’asperges œuf poché et ses petites croquantes

Plats,
au choix

Bar sauvage coulis de petits pois frais, gratin de blettes
Ou
Filet de canette au miel de lavande coupelle de Noirmoutier à l’orange
Ou
Déclinaison de bœuf et ses pommes Dauphines au Saint Marcellin

Desserts,
au choix

Mille-feuille vanille framboise fève de tonka
Ou
Crumble fraise rhubarbe et sa glace
Ou
Dacquoise pistache chocolat blanc

Nos Menus

Menu Découverte

Tous les jours sauf jours férié

Entrée - Plat - Dessert
Avec le menu découvrez les accords met et vin de la maison.

Ce menu vous est proposé selon la créativité du chef «Cédric»
en fonction de ses trouvailles saisonnière.
Renseignez vous auprès du personnel de salle.

Menu proposé du 15 au 24 Mai 2025

Entrée
Asperges rôties Mikado au parmesan et truffe fraîche.

Plat
Dos de lieu Velouté de petit pois et salade de concombre.

Dessert
Autour du melon.

Menu proposé du 30 Mai au 14 Juin 2025

Entrée
Fromage frais au saumon et sa crevette sauvage rôtie.

Plat
Cromesquis d'agneau et sa Côte.

Dessert
Abricot farci à la pistache.

Menu du Jour

Entrée - Plat
OU
Plat - Dessert

Café

En fonction du menu découverte.
Uniquement le midi,
du mercredi au vendredi,
hors jours fériés.

Découvrez notre carte !

Le Chef Cédric DELHAYE met tout son savoir-faire et sa créativité afin de vous proposer une carte variée et riche en saveur.

Le restaurant
En entrant dans cette bâtisse, ancienne maison de Maître, vous y découvrirez une décoration épurée et naturelle, avec une partie bar, dans lequel vous pourrez déguster confortablement vos apéritifs, grands crus et digestifs.
Sa salle de restaurant de 36 places assises vous permettra de vous couper du monde le temps d’un repas alliant finesse, raffinement et créativité « les maitres mots du savoir faire du Chef Cédric Delhaye ».

Vous pourrez profiter de sa cave de dégustation sur réservation.

Téléchargez la carte

Venez à notre Soirée dégustation Spéciale Vins région d'Alsace le jeudi 19 Juin
Dégustation en accord avec les mets préparer par le Chef Cédric.

C'est parti pour notre soirée dégustation dans notre cave.

Le prix est de 52€ par personne
Attention place limitée.